7月29日上午，南京农业大学食品科学技术学院院长徐幸莲莅临公司指导工作，徐院长一行首先参观了德州扒鸡生产线，仔细观看了扒鸡每个生产环节，从活鸡进厂到熟品晾制，驻足在参观窗前，与工作人员悉心交流。在交流的过程中，公司技术总监张庆永同志对扒鸡生产关键环节进行了介绍，同时就生产加工技术的重点和难点与徐院长进行了初步探讨。
参观结束后，徐院长一行与公司董事长崔贵海召开了座谈会，一同观看了公司宣传片。座谈会上，徐院长表示，德州扒鸡的生产已经实现规模化、现代化，要继续探索禽类加工技术化、精益化道路，向国内食品加工技术水平迈进。在随后的交流环节，质检部经理王赛赛与徐院长就毛鸡宰前喷淋技术、预冷保鲜技术展开讨论。徐院长对大家的问题进行了一一解答，还为扒鸡生产加工改进提出了指导性建议。
崔董事长表示，通过这次与南京农业大学专家教授的交流，对公司食品技术完善有很大的启发意义。公司将在原有的基础上设立专门技术研发项目组，固化工艺流程、规范技术标准、改进生产环节，进一步提升产品品质，同时，还为公司与高校实现技术精准对接奠定了良好的合作基础。
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